Tonijn, inktvis, garnalen, zwaardvis: allemaal doodgewone vissen. Sinds de Europese zeeën leger en leger raken, komen ze steeds vaker uit ontwikkelingslanden. Grote kans dat de inktvis een Mauretaniër is en de garnaal een Nigeriaan. Roodbruine tonijn, zilver glimmende sardientjes, inktvis met paarsige kronkels: de viskramen op het Utrechtse Vredenburg zijn een lust voor het oog. Al die verse vis is ook nog eens lekker en gezond, vindt visliefhebster Ineke. Ze …

Lees meer